¿Lejos de Guatemala durante la Semana Santa? ¿Con ganas de participar en una procesión, ver alfombras de aserrín de colores o disfrutar las comidas tradicionales de la época y hasta una buena sesión de humor y carcajadas? En Los Ángeles encontrará todo esto y para ello compartimos nuestra guía de sugerencias:
La Huelga de Dolores de Los Ángeles
Gracias a la iniciativa de un grupo de inmigrantes guatemaltecos egresados de la Universidad de San Carlos de Guatemala, USAC, desde hace 33 años que en Los Ángeles, California, se celebra también la Huelga de Dolores, como parte de las tradiciones de la Semana Santa chapina.
El humor corre a cargo de varios “reyes feos”, quienes de manera picante y entre chistes, critican a políticos y actores sociales. La velada se cierra con un baile amenizado por diferentes agrupaciones.
Procesión del Santo Entierro
El Viernes Santo por la tarde, es tradicional el recorrido de la procesión del Santo Entierro y de la Virgen Dolorosa de la Iglesia Inmaculado Corazón de María.
Este año, el cortejo procesional saldrá a las 6 de la tarde y, como es costumbre, recorrerá las calles alrededor de la pa- rroquia, la cual está ubicada en el 4954 Santa Monica boulevard, Los Angeles, CA 90029.
Las personas interesadas en cargar la procesión pueden llamar a la señora Tere Escalante al (323) 240-0425.
Comidas tradicionales
de la Semana Santa guatemalteca
La Semana Santa guatemalteca también significa sabores y aromas característicos de los platillos que preparan las familias para esta temporada. Afortunadamente en Los Ángeles existen varias restaurantes para disfrutarlos. Pero nuestras recomendaciones son las siguientes:
Guatemala Restaurant
Ubicado en el corazón de la comunidad chapina y centroamericana, Guatemala restaurant ofrecerá durante la Semana Santa un menú especial de bacalao envuelto en 
huevo y de postre, ricas torrejas. Las recetas son un secreto familiar, por lo que los sabores son únicos.
También recomendamos tome su tiempo para apreciar su galería de arte.
743 S Union Avenue, Los Ángeles, CA . (213)483-4503.
———-
Rubio´s Bakery
El Chef y propietario de Rubio´s Bakery es graduado de la escuela Cordon Blue, por lo que sus platillos tienen un toque especial. Todos los viernes de Cuaresma y durante la Semana Santa pueden degustarse comidas como tortas de pescado, curtido rojo y torrejas.
4972 W. Pico Boulevard, Los Angeles, CA 90019
Teléfono (323) 938-4069.
———-
Panadería Victoria
Panadería Victoria tiene la ventaja de contar en sus dos ubicaciones con expertos en comida guatemalteca.
Además, siempre tienen una sorpresa para sus clientes y durante la Semana Santa ofrecerán “jocotes en miel”, uno de los postres chapines más deliciosos y difíciles de encontrar en los Estados Unidos.
También ofrecerán pescado forrado, molletes, torrejas y fresco de frutas.
3535 W. Imperial Hwy, Inglewood, CA 90303
Teléfono (424) 750-93342190
W. Washington Blvd., Los Angeles, CA 90018
Teléfono (323) 766-1499
———-
Chapina Express
La “sazón” de la comida de Chapina Express transporta a sus comensales directamente a 
los sabores originales de Guatemala. Y esto lo consiguen gracias a su propietaria, Gabriela Vallejo.
Por ello hay que aprovechar los fines de semana que pueden disfrutarse sus comidas, junto a los amigos de El Shuko original.
El Viernes de Dolores tendrá la visita de los Reyes Feos de la Huelga de Dolores, además de deliciosas torrejas.
Para fechas y ubicaciones, consulte su página en facebook: Chapina Express.
La Voz del Inmigrante 